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ENOGASTRONOMIA / a Viterbo “GustandOlio”, degustazioni guidate ed eventi alla scoperta dell’olio extravergine di oliva

Agroalimentare VITERBO 29/11/2009

La II edizione di GustandOlio prevede per domenica 29 novembre una serie di degustazioni guidate ed eventi dedicati all’olio extravergine di oliva di qualità prodotto nella Tuscia Viterbese.
Il taglio del nastro ieri alla presenza del presidente della Camera di Commercio di Viterbo Ferindo Palombella e l’assessore provinciale all’Agricoltura Mario Trapè, in rappresentanza degli enti, che insieme al Comune di Viterbo e all’Associazione nazionale Città dell’Olio, hanno contributo all’organizzazione dell’iniziativa.
E’ possibile visitare la mostra fotografica dedicata alle principali fasi della filiera oleicola degli anni passati, con immagini gentilmente concesse dall'Oleificio sociale cooperativo di Canino e da Eutizio Gentili. Inoltre alcune aziende olearie del Marchio collettivo Tuscia Viterbese, marchio di qualità e garanzia della Camera di Commercio di Viterbo, espongono i propri oli e prodotti realizzati con l'olio d'oliva: Soc. Cooperativa Olivicola di Canino, Frantoio Tuscus, Società Agricola Sciuga, Azienda Agricola Gisella ed Elena Ascenzi, Frantoio Battaglini, Oleificio Sociale di Tuscania, Frantoio F.lli Paolocci.
Previsti all’interno della chiesa anche degli appuntamenti per veri intenditori organizzati grazie alla preziosa collaborazione dei Capi Panel e Assaggiatori di olio della Camera di Commercio di Viterbo: degustazioni guidate degli oli extravergine di oliva della zona DOP Tuscia (ore 17) e DOP Canino (ore 18,30); incontro informativo tenuto dal capo panel Giuseppe Norcia su “Gli oli extravergini di oliva di qualità certificata: Dop, Biologico e tracciato” (ore 17,30).
Inoltre si terranno visite guidate nel centro storico cittadino (con partenza alle 15,30) alla scoperta degli angoli più nascosti e gustosi di Viterbo, con tappa finale presso i punti vendita di prodotti tipici e locali Ejelo (via Saffi, 102), Magnamagna (vicolo dei Pellegrini, 2) e Tredicigradi (piazza Don Mario Gargiuli, 11), i quali avranno il piacere di offrire in degustazione piatti a base di oli extravergine d'oliva della Tuscia per tutta la durata della manifestazione.