LEGAMBIENTE DIMEZZATI CONTROLLI ALIMENTAZIONE

LAZIO CONTROLLI ALIMENTAZIONE / Legambiente: nel Lazio in cinque anni controlli dimezzati

Nel 2012 su 575 campioni raddoppiano quelli “regolari con un solo residuo”, aumentano tre volte i “regolari con più di un residuo”, solo 4 irregolari

Salute ROMA 28/11/2012

Roma ultime news www.UnoNotizie.it - Pesticidi nel Piatto 2012 è la campagna in cu Legambiente denuncia che nel Lazio in cinque anni i controlli sono via via scesi sino a una consistente diminuzione del 50%.

Nel Lazio in cinque anni sono dimezzati i controlli sui pesticidi di frutta e verdura, passando dai 1.175 del 2007 ai 575 del 2011 (-51%). Sul totale di 575 alimenti verificati, 402 (79,8%) sono regolari senza residui ma ben 108 (18,8%) sono risultati regolari con un residuo (di cui 54 di verdure, 43 di frutta e 11 di prodotti derivati) e 61 (10,6%) regolari con più di un residuo (di cui 26 di verdure, 31 di frutta e 4 di prodotti derivati). 4 campioni (0,7%) risultano irregolari (tra insalate, legumi, cereali e altre verdure). I dati forniti da ARPA Lazio, che riguardano la quantità di pesticidi esaminati nelle regione segnalano insomma un incremento generale della presenza di pesticidi nei campioni esaminati rispetto allo scorso anno, anche se non è stato possibile ottenere informazioni riguardanti la provenienza dei campioni esaminati.

Nel Lazio, in particolare, si è riscontrata un'irregolarità relativa al contenuto di Pirimifos metile nel mais per popcorn, una sostanza che viene usata come insetticida ed acaricida, altamente tossico per uccelli e pesci ed a dosi elevati o a basse dosi con altri organofosfati come il Chlorpirifos ed il Diazinone può causare sintomi tipici da intossicazione da organofosforici. Da segnalare altre irregolarità nei campioni di peperone e grano contententi Chlorpirifos, un organofosfato che per effetto cumulativo è altamente tossico per il sistema nervoso soprattutto nei bambini. Nella bietina si è registrata, invece, la presenza di Propizamide, un erbicida altamente tossico per gli organismi acquatici e cancerogeno per la salute umana.

“Nel Lazio crolla il numero di controlli per i pesticidi nella frutta, nella verdura e nei derivati, non è un bel segnale per la sicurezza dei consumatori. La Regione nei prossimi anni deve mettere in grado l'Arpa di tenere alta la guardia, piuttosto che continuare a tagliare su risorse e personale -afferma Lorenzo Parlati, presidente di Legambiente Lazio-. Quest'anno crescono i numeri dei campioni contenti residui, quelli con più di un residuo addirittura triplicano. Non si possono sottovalutare i pericoli dei pesticidi nell'agricoltura tradizionale, per riaffermare la necessità di puntare sul biologico, le produzioni sostenibili, le tante eccellenze alimentari di cui la nostra regione può e deve andare giustamente fiera.”

Confrontando i campioni del 2011 con quelli del 2010, si osserva un incremento di quasi il 140% dei campioni trovati “regolari con un solo residuo” (che sono passati dal 5,7 al 18,4 per cento) e del 278% dei “regolari con più residui” (passati dallo 0,6% all'8,9 per cento). Tre delle 4 irregolarità sono state trovate nella verdura, ma non nella frutta che risulta priva di irregolarità, al contrario dell'anno precedente. Valori molto elevati di singolo residuo o multi residuo di sostanze chimiche nella frutta sono stati registrati sia nei campioni “regolari con un residuo” (dal 14 al 43 per cento) che in quelli multi residuo (dal 7,7 al 31 per cento), i cui valori sono aumentati in maniera rilevante.

Esaminando 100 prodotti, 53 in meno rispetto al 2011 -tra oli d'oliva, miele, vino, marmellate, pasta, pane e passate di pomodoro ed altri derivati- sì è registrata un'irregolarità in questi ultimi, intaccando l'andamento positivo dell'anno precedente. La percentuale dei campioni di prodotti derivati risultati come regolari completamente senza residui passa drammaticamente dal 95,4 all'84% contrariamente all'incremento di questi valori negli anni passati. Si osserva un preoccupante aumento del numero di campioni contenenti un solo residuo (dal 3,9 all'11 per cento) al quale corrisponde un incremento dei campioni regolari con più di un residuo (dallo 0,7 al 4 per cento).

Regione Lazio
AGRICOLTURA TRADIZIONALE
Genere	campioni analizzati	irregolari	%	regolari senza residui	%	regolari con 1 solo residuo	%	regolari con più di 1 residuo	%
VERDURA	293	3	1,0	210	71,7	54	18,4	26	8,9
insalate*	32			23	71,9	6	18,8	3	9,4
ortaggi da foglia**	13			12	92,3	1	7,7
ortaggi da fusto***	11			8	72,7	1	9,1	2	18,2
pomodori	52			34	65,4	11	21,2	7	13,5
cereali	19	1	5,3	13	68,4	4	21,1	1	5,3
legumi	15			12	80,0	2	13,3	1	6,7
zucchine	24			19	79,2	3	12,5	2	8,3
peperoni	6	1	16,7	3	50,0	1	16,7	1	16,7
patata	22			9	40,9	12	54,5	1	4,5
carote	28			25	89,3	1	3,6	2	7,1
altre verdure	71	1	1,4	52	73,2	12	16,9	6	8,5

FRUTTA	182			108	59,3	43	23,6	31	17
mele	39			22	56,4	8	20,5	9	23,1
pere	18			12	66,7	3	16,7	3	16,7
pesche	18			11	61,1	1	5,6	6	33,3
uva	3					2	66,7	1	33,3
fragole	4			2	50,0	2	50,0
agrumi	43			19	44,2	15	34,9	9	20,9
frutta esotica ****	4			1	25,0	1	25,0	2	50,0
piccoli frutti*****
altra frutta	53			41	77,4	11	20,8	1	1,9

PRODOTTI DERIVATI	100	1	1	84	84	11	11	4	4
oli d'oliva	30			30	100
vino	32			26	81,3	3	9,4	3	9,4
miele	1			1	100
marmellate e confetture
passate di pomodoro	1			1	100,0
pasta
pane	3			3	100,0
altri derivati	33	1	3,0	23	69,7	8	24,2	1