ZUCCHERO STEVIA ZERO CALORIE TUSCIA

TUSCIA BIODIVERSITÀ / Lo zucchero del futuro si chiama stevia ed ha zero calorie

Salute VITERBO 21/11/2012

Viterbo ultime news www.UnoNotizie.it - Il Museo del fiore di Acquapendente partecipa alla Settimana di Educazione allo Sviluppo Sostenibile 2012 il cui tema quest’anno è Madre Terra: Alimentazione, Agricoltura ed Ecosistema.

Propone da venerdì 23 a domenica 25 novembre un approfondimento sulla Stevia rebaudiana, lo zucchero naturale a zero calorie, un prezioso dono della biodiversità, facilissimo da coltivare a casa, ma ancora poco noto in Italia.

Nell’intero fine settimana verranno realizzate delle visite guidate gratuite al Museo del fiore, un approfondimento sull’uso della Stevia e dei laboratori di degustazione di marmellate con la Stevia (offerte dall’Agriturismo Biologico Sant’Egle) e di bevande calde dolcificate con questo “nuovo” zucchero.

In particolare domenica 25 novembre dalle 10.30 alle 12.00 al Museo del fiore sarà organizzato un mini-laboratorio di cucina a prenotazione obbligatoria (da effettuarsi entro venerdì 23) per utilizzare la Stevia, mentre dalle 16.00 alle 18.00 presso il Garden Vivai Zannoni a San Lorenzo Nuovo (Via Cassia loc. Poncello) è previsto un incontro/degustazione informativo sulla Stevia per parlare delle sue caratteristiche e proprietà, della coltivazione e degli usi come potenziale coltura sostenibile e per rispondere a tutte le domande sull’argomento. L’incontro sarà condotto da Erika Mugnai (dell’Agriturismo Biologico Sant’Egle) e Gianluca Forti (del Museo del fiore). Seguirà una degustazione di dolci e marmellate offerte dall’Agriturismo Biologico Sant’Egle. Tutte le iniziative sono ad ingresso gratuito.